L’Hotel Villa Argentina prepara per i suoi ospiti la colazione, il pranzo e la cena.
Il pranzo e la cena possono essere prenotati nell’opzione mezza pensione o pensione completa, o serviti alla carta scegliendo dal nostro menù ristorante.
A tavola troverete piatti della tradizione ligure e novità, sempre interpretati con creatività dal nostro chef.
La prima colazione
La prima colazione è sempre compresa nel soggiorno ed è servita dalle 8 alle 10 nella sala del bar o nel giardino, tra piante e fiori profumati.
Prepariamo un buffet con dolci e salati, gli yogurt biologici di Varese Ligure, le torte appena fatte e la frutta fresca. Caffè, cappuccino e tè preparati sul momento completano il tutto.
Il pranzo
Il pranzo è servito nella sala ristorante della villa dalle 12.30 alle 13.30.
A pranzo troverete sempre disponibili 2 piatti freschi e leggeri da scegliere nella proposta del giorno per una piacevole pausa.
Tra le proposte novità: “UniconGusto”, un piatto completo servito per tutto il tavolo solo a pranzo, come: Caprese di calamari, Catalana, Insalata di cereali di mare o terra, “Macedonia” di frutta e verdure, Pasta alla crudaiola, acciughe marinate… così, per curiosità!
La cena
La cena è servita nella sala ristorante della villa dalle 19.30 alle 20.30.
La Cucina Italiana è Patrimonio immateriale dell’Unesco. La filosofia della cucina dedicata ai clienti dell’hotel è radicata sulla tradizione ligure e genovese, con molti prodotti locali. Moneglia è terra d’olio e di orti.
Ad accogliervi in sala troverete un piacevole e variegato buffet preparato di giorno in giorno: piatti caldi e freddi scelti tra fresche insalate, verdure appena lavorate, salumi artigianali o formaggi delle nostre valli, torte salate o verdure ripiene, pan focaccia alle aromatiche, frittate, fritti e altre leccornie come le acciughe sotto sale, il pesce in maionese appena fatta o la tipica salsa verde.
A seguire una scelta tra primi — tra cui le nostre rinomate trenette al pesto o le trofie vecchia Genova con pesto, patate e fagiolini — e secondi di pesce (come il Pesce alla Ligure, il tegame di Vernazza, le Seppie in umido), di carne (dove spicca il Coniglio all’uso di Moneglia, il Pollo al forno, le Tomaxelle) e vegetariani (come la melanzana laccata, le millefoglie di verdure, i tortini all’ortolana), seguiti da una selezione di dessert — il cremoso al Limoncello preparato con i limoni di Moneglia, la frutta flambé, il tiramisù — per un tocco di dolcezza.
Nota bene: per ottimizzare la cena, avvisate sempre per tempo in caso di allergie, intolleranze o gusti personali.
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